El aspecto del Cuvée Bertille es de un amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su aroma es dulce, ligeramente yodado, el albaricoque maduro y el caramelo de mantequilla salada se encuentran con la mandarina imperial, sobre un lecho de melocotón. Tiene una boca amplia y con sutiles notas de madera, propias de la crianza, finalizando con un toque dulce afrutado. Cada variedad se vinifica por separado, con crianza en barrica de roble francés, hasta la puesta en botella, la fermentación maloláctica no se busca, el vino no sufre ninguna filtración.