Esta cuvée es un Blanc de Noirs, su ensamblaje está compuesto únicamente por uvas tintas. A la vista presenta un tono amarillo pálido y una efervescencia de finas burbujas. Su nariz es delicada, con aromas de cítricos confitados y una punta de licor de mandarina. En boca es fresco y joven, destacan los aromas a cítricos maduros (naranja) y aparece la mineralidad propia de la Pinot Noir. El ensamblaje: 60% de Pinot Noir y 40% de Pinot Meunier. El envejecimiento en bodega: entre 4 y 6 años según las añadas.
Premier Cru Millésime Blanc De Noirs 2011
