La Casa del Carmen, en la localidad toledana de Olías del Rey, fue el escenario este sábado de una gran cena maridada con algunos de los vinos de Bodegas Juan Manuel Burgos. Impulsada por Pymol Selection, la cita resultó todo un éxito.
Durante la cena se pudieron degustar Avan Nacimiento 2013 y Avan Terruño de Valdehernando de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Estos vinos ensamblaron a la perfección con el delicioso menú elaborado para la ocasión por uno de los restaurantes más prestigiosos de Toledo. Tosta de foie garrapiñada, berberechos de las rías aliñados, croquetas de pescado, Ventresca de atún rojo a la parrilla, Arroz con pichón, costillar de cordero justo asado y su cuscus fueron algunas de las ofertas culinarias de la noche.
Los vinos Avan estuvieron muy bien acompañados por los caldos de Bodegas Pardevalles de Tierra de León. En concreto, se pudieron catar también Pardevalles Albarín 2015 y Pardevalles Carroleón Blanco 2014.
Un escenario ideal, una buena mesa, unos grandes vinos y una grata compañía; consiguieron que se viviera una gran noche en La Casa del Carmen.
